Consejos para preparar un Melón para servir.
Ana Ferrer, chef del Restaurante Ca’ Pepico, nos enseña como preparar un melón y sorprender a todos nuestros invitados.
Como preparar un Melón
Making of Recetas con Melón de Miquel Ruiz
Making of de como se preparó la sesión fotográfica de las deliciosas recetas elaboradas con Melón VICENTIN por el chef Miquel Ruiz (Dénia)
Como seleccionar un Melón
Consejos para una correcta selección de un Melón.
Ana Ferrer, chef del Restaurante Ca’ Pepico, nos enseña como seleccionar un melón en su punto óptimo.
Brochetas de Melón con Jamón
Ponemos los palos de brochetas en remojo, para que se inserten más facilmente
Con ayuda de una cucharilla vaciadora (o con un cuchillo y buena maña) hacemos bolitas con el melón y la sandía. También se pueden cortar en triangulitos.
Cortamos las lonchas de jamón en tiras y envolvemos cada porción de melón en una.
Ensartamos en las brochetas, alternando el melón con jamón y la sandía
Espolvoreamos con el popurrí de pimientas
Servimos bien frías.
http://carmen-lasrecetasdemam.blogspot.com.es/
Esta página es una recopilación de imágenes y las mejores recetas de internet donde el melón es protagonista o un ingrediente destacado de la elaboración. Los autores y las páginas de origen son mencionadas siempre que podemos como reconocimiento del trabajo realizado con nuestra fruta más universal. Para consultar las recetas busca en los índices del menú o utiliza el buscador e introduce el término a encontrar. Si quieres conocer Vicente Peris pulsa en la pestaña del menú superior y descubre las marcas de melón que marcan la diferencia. Bienvenidos.
