por Peris | Dic 9, 2013 | Videos
[youtube id=»aImN92OU0aA» width=»620″ height=»360″] Consejos para preparar un Melón para servir. Ana Ferrer, chef del Restaurante Ca’ Pepico, nos enseña como preparar un melón y sorprender a todos nuestros invitados.
por Peris | Nov 12, 2013 | Videos
[youtube id=»1Ot0-k6Q_cQ» width=»620″ height=»360″] Making of de como se preparó la sesión fotográfica de las deliciosas recetas elaboradas con Melón VICENTIN por el chef Miquel Ruiz (Dénia)
por Peris | Nov 4, 2013 | Videos
[youtube id=»zYZ1Vu9qqR8″ width=»620″ height=»360″] Consejos para una correcta selección de un Melón. Ana Ferrer, chef del Restaurante Ca’ Pepico, nos enseña como seleccionar un melón en su punto óptimo.
por Peris | Abr 29, 2013 | Entrantes
Ponemos los palos de brochetas en remojo, para que se inserten más facilmente Con ayuda de una cucharilla vaciadora (o con un cuchillo y buena maña) hacemos bolitas con el melón y la sandía. También se pueden cortar en triangulitos. Cortamos las lonchas de jamón en...
por Peris | Abr 29, 2013 | Platos
Pelar y trocear el melón y el pepino, quitar las semillas de ambos. En una batidora triturar el melón, el pepino, el tomillo, la menta, una pizca de sal y el zumo del limón. Guardar en el frigorífico. Pasar las lonchas de jamón serrano por la plancha hasta que estén...
