POR Vicente Peris, 2 mayo, 2014, EN Videos
Making of Recetas con Melón de Alejandro Platero
POR Chef, 12 abril, 2014, EN Entrantes
Volcan de Melón y Carabinero Tartar con su esencia como Aliño
POR Chef, 12 abril, 2014, EN Platos
Ensalada de Melón, Lechuga de mar y Moluscos
POR Chef, 12 abril, 2014, EN Ensaladas
Ensalada César de Melón y Rúcula
Añadido últimamente
Volcan de Melón y Carabinero Tartar con su esencia como Aliño
Con la ayuda de un cortapastas y un parisien (saca bolas) cortaremos el melón formando 4 pequeños vasitos. Pelamos los carabineros y freímos las pieles y las cabezas,… Sigue leyendo »
Ensalada de Melón, Lechuga de mar y Moluscos
Abrimos los moluscos en una cantidad mínima de agua y sal. Introducir los moluscos de poco en poco y según se abren sacar y pasar por un baño… Sigue leyendo »
Ensalada César de Melón y Rúcula
Para la salsa Cesar: Trituramos la mayonesa, el ajo, las anchoas y media cuña de parmesano. El bacón lo troceamos en tiras finas y los doraremos en el… Sigue leyendo »
Ensalada templada de Melón, Vieira y Yogurt cítrico
Con la ayuda de un cortamasa cortaremos el melón formando 4 discos de melón del mismo diámetro que las vieiras. Rallaremos sobre el yogurt la lima y mezclaremos… Sigue leyendo »
Esta página es una recopilación de imágenes y las mejores recetas de internet donde el melón es protagonista o un ingrediente destacado de la elaboración. Los autores y las páginas de origen son mencionadas siempre que podemos como reconocimiento del trabajo realizado con nuestra fruta más universal. Para consultar las recetas busca en los índices del menú o utiliza el buscador e introduce el término a encontrar. Si quieres conocer Vicente Peris pulsa en la pestaña del menú superior y descubre las marcas de melón que marcan la diferencia. Bienvenidos.
