POR Chef, 12 abril, 2014, EN Entrantes
Volcan de Melón y Carabinero Tartar con su esencia como Aliño
POR Chef, 12 abril, 2014, EN Platos
Ensalada de Melón, Lechuga de mar y Moluscos
POR Chef, 12 abril, 2014, EN Ensaladas
Ensalada César de Melón y Rúcula
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Como seleccionar un Melón
Consejos para una correcta selección de un Melón. Ana Ferrer, chef del Restaurante Ca’ Pepico, nos enseña como seleccionar un melón en su punto óptimo.
Brochetas de Melón con Jamón
Ponemos los palos de brochetas en remojo, para que se inserten más facilmente Con ayuda de una cucharilla vaciadora (o con un cuchillo y buena maña) hacemos bolitas… Sigue leyendo »
Sopa fría de Melón con Jamón
Pelar y trocear el melón y el pepino, quitar las semillas de ambos. En una batidora triturar el melón, el pepino, el tomillo, la menta, una pizca de… Sigue leyendo »
Melón con Jamón y Boquerones
Quitamos la piel y las pepitas del melón, y lo troceamos en cuadrados pequeños. Lo reservamos en un bol. Picamos finamente las hojas de albahaca fresca, y lo… Sigue leyendo »
Esta página es una recopilación de imágenes y las mejores recetas de internet donde el melón es protagonista o un ingrediente destacado de la elaboración. Los autores y las páginas de origen son mencionadas siempre que podemos como reconocimiento del trabajo realizado con nuestra fruta más universal. Para consultar las recetas busca en los índices del menú o utiliza el buscador e introduce el término a encontrar. Si quieres conocer Vicente Peris pulsa en la pestaña del menú superior y descubre las marcas de melón que marcan la diferencia. Bienvenidos.
