Ensalada templada de Melón, Vieira y Yogurt cítrico

Ensalada templada de Melón, Vieira y Yogurt cítrico

Con la ayuda de un cortamasa cortaremos el melón formando 4 discos de melón del mismo diámetro que las vieiras. Rallaremos sobre el yogurt la lima y mezclaremos bien. Marcamos las vieiras y el melón en una sartén bien caliente y emplatamos como en la foto, le...