Cocemos y pelamos los langostinos. Los cortamos en trocitos y reservamos.
Cortamos una lechuga romana, la lavamos bien y la secamos.
Cortamos el melón en taquitos.
En un bol, ponemos una parte de vinagre por tres de aceite para hacer la vinagreta, la batimos muy bien y la reservamos. Finalmente en una ensaladera ponemos la lechuga, el melón, los langostinos y el aguacate que habremos pelado y cortado.
