• 600 gramos de langostinos cocidos y pelados
  • 1 lechuga romana
  • 2 aguacates
  • ½ melón
  • aceite de oliva
  • vinagre
  • sal

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Cocemos y pelamos los langostinos. Los cortamos en trocitos y reservamos.
Cortamos una lechuga romana, la lavamos bien y la secamos.
Cortamos el melón en taquitos.
En un bol, ponemos una parte de vinagre por tres de aceite para hacer la vinagreta, la batimos muy bien y la reservamos. Finalmente en una ensaladera ponemos la lechuga, el melón, los langostinos y el aguacate que habremos pelado y cortado.

 

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