Vicente Peris
Melones de etiqueta
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Entrantes
Gin Tonic de melón con vieiras
Melón con mozarella, aceitunas, rúcola
Volcan de Melón y Carabinero Tartar con su esencia como Aliño
Ensalada templada de Melón, Vieira y Yogurt cítrico
Ceviche de melón y Ostra doble 00
Brochetas de Melón con Jamón
Melón con Jamón y Boquerones
Granizado de Melón y Kiwi
Pasta fría de Melón con Jamon Dulce
Montadito de Melón y Gamba
Barqueta de Melón con Pollo Asado y Aguacate
Montadito de Melón, Mojama y Endivia
Canelón de Melón Relleno de Crema de Queso
Maki de melón con foie
Tacos de Melón y Sésamo
Granizado de Melón y Melocotón
Cóctel de Gambas y Melón
Atún-Bonito con Melón
Aperitivo de Melón
Melón con Jamón en Copa
Sopa de Melón
Sopa de Melón con Jamón
Melón con Jamón en Tempura
Melón a la veneciana