- 6 rodajas de sandía (mejor delas que no tienen pepitas)
- 6 rodajas de melón piel de sapo
- 6 rodajas de melón cantaloup
- 400 gr. de ricotta
- 6 cucharadas soperas de confitura casera de arándanos
- un poco de zumo de limón
- un poco de azúcar
- un poquito de jengibre fresco rallado
Quitar la corteza y las pepitas a los dos tipos de melón y a la sandía. Cortar de la forma que se desee; unos trozos más largos y otros más cortos para luego ponerlos en boles. En un bol grande poner el zumo de limón, un poco de azúcar y el jengibre rallado y macerar los trozos de sandía y de melón durante una hora en la nevera. Mezclar el queso ricotta con un poco de azúcar y de jengibre fresco rallado y reservar en frío. En el momento de servir poner en boles el queso ricotta, luego colocar los trozos de melón y sandía y por último poner una cucharada de confitura o mermelada casera de arándanos. También que da muy rica la de cereza negra. Servir fresquito.
http://www.petitchef.es/recetas/evento-del-blog-de-zorra-ensalada-dulce-de-ricotta-con-sandia-y-melon-fid-968015
Esta página es una recopilación de imágenes y las mejores recetas de internet donde el melón es protagonista o un ingrediente destacado de la elaboración. Los autores y las páginas de origen son mencionadas siempre que podemos como reconocimiento del trabajo realizado con nuestra fruta más universal. Para consultar las recetas busca en los índices del menú o utiliza el buscador e introduce el término a encontrar. Si quieres conocer Vicente Peris pulsa en la pestaña del menú superior y descubre las marcas de melón que marcan la diferencia. Bienvenidos.
