• ½ melón
  • 4 vieiras
  • 1 yogurt natural griego
  • 1 lima
  • Aove

Con la ayuda de un cortamasa cortaremos el melón formando 4 discos de melón del mismo diámetro que las vieiras.

Rallaremos sobre el yogurt la lima y mezclaremos bien.

Marcamos las vieiras y el melón en una sartén bien caliente y emplatamos como en la foto, le agregamos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.

Autor: Alejandro Platero