- Melon cortado en forma de Fusilli
- Aspic de Jamón Dulce
- Salsa Tártara
- 1 Lima
Cortar los trozos de Aspic en dados. Rayar un poco de lima en el plato. Cortar con una cuchilla ondulada el melon para imitar unos fusilli. Montar junto con los dados sobre la lima y acompañar con la salsa tártara.
Receta de Miquel Ruiz
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