Sopa Helada de Melón con Crujientes de Jamón de Pato

.

Hielo, lima y melón son los ingredientes de esta refrescante receta que podréis hacer más de una vez este verano. La pimienta blanca y el jengibre le darán un toque distinto, y sorprendente. Las virutas de jamón de pato crujientes son el aderezo perfecto.

www.muchogusto.net

Ingredientes

Hielo Melón Lima Pimienta Blanca Jengibre Jamón de Pato

Más recetas

Gin Tonic de melón con vieiras

Gin Tonic de melón con vieiras

1. Cortamos el melón en cuadrados de 2 x 2 x 0,5. Envasamos al vacío con enebro, cardamomo, agua y azúcar para osmotizar. 2. Marcamos las vieiras a la plancha y servimos las vieiras con el melón, el aire de tónica y la ralladura de lima. Receta elaborada por el...

Melón Escabechado con Codorniz al All i Pebre

Melón Escabechado con Codorniz al All i Pebre

Haremos un escabeche tradicional, e introduciremos en un bolsa de vacío con el melón. Limpiaremos las codornices, tostaremos y sacaremos de la olla para poder hacer el all i pebre en  la misma, introduciremos la codorniz y con el fuego lento coceremos. -Pondremos el...

Melón con mozarella, aceitunas, rúcola

Melón con mozarella, aceitunas, rúcola

 -Limpiaremos la caballa, desangraremos y desespinaremos para dejarla bien limpia. -Haremos el pibil con el zumo, el caldo, el vinagre, el aceite, el oregano, el comino. -Haremos una lamina de melon, y la marcaremos en la plancha por ambos lados. Dispondremos el pibil...