- 1/2 Melón Piel de Sapo frío
- Sésamo Negro
- Sésamo Blanco Tostado
- Sésamo aromatizado con Wasabi
- Sal Maldon
Recortar el melón frío en tacos y rebozar en semillas de sésamo natural, tostado y con polvo de wasabi (se puede encontrar en cualquier tienda de alimentación asiática). Decorar con unas escamas de sal. El contraste de sabores es sorprendente.
Receta de Miquel Ruiz
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